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词典

清蒸的意思

qīngzhēng

清蒸


拼音qīng zhēng
注音ㄑ一ㄥ ㄓㄥ
词性动词

词语解释

清蒸[ qīng zhēng ]

⒈  一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

引证解释

⒈  一种烹调法。不放酱油蒸。

如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

国语辞典

清蒸[ qīng zhēng ]

⒈  利用水的热气蒸熟食物的烹调法。

如:「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。

英语steamed in broth