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《说“饧”》 在汉字的大家族中，有一个颇为有趣的字——“饧”。 一、读音与字形 “饧”的读音为xíng。从字形上看，“饧”是一个左右结构的字，左边为“饣”，这是食字旁，通常与食物相关；右边是“星”，这一部分给这个字增添了一种闪烁、灵动的感觉。 二、字义 1. 本义——糖稀 - 在古代，当人们最初创造和使用这个字的时候，“饧”指的是糖稀这种食物。糖稀是一种粘稠的、半流质的甜食原料。例如，在一些传统的制糖工艺中，经过熬煮浓缩后的糖液，在尚未完全凝固成型时呈现出的浓稠状就类似饧的状态。 - 在描写古代街市美食的场景中，可能会有这样的画面：小商贩挑着担子，担子的一头是小火炉，炉上放着一口锅，锅里熬煮着金黄的糖稀，散发着诱人的甜香，这就是“饧”最直观的生活写照。 2. 引申义——松懈、松弛 - 这一引申义十分有趣。因为糖稀具有一定的粘性和柔软性，就像人处于一种放松、没有紧绷的状态一样。比如“饧缓”这个词，就表示松弛、缓慢的意思。可以想象一个拉紧的弓弦，如果把它放松下来，那种松弛的状态就如同饧一般。在形容人的状态时，如果说一个人做事时“饧了神”，就是说这个人精神松懈了，注意力不集中，就像糖稀失去了原本紧密的结构而变得松散。 3. 在文化中的体现 - 在传统节日习俗中，“饧”也有着独特的地位。比如寒食节，有“饧大麦粥”的习俗。这种习俗反映了古人在特定时节对食物的选择和加工方式，同时也体现了“饧”这个字与民俗文化的紧密联系。 - 在文学作品中，“饧”字也偶尔现身。古代诗人可能会用“饧”来描绘一种慵懒、闲适的氛围。例如，“日暖风和饧柳醒”，这里的“饧”字生动地写出了柳树在春风的吹拂下，仿佛从沉睡中苏醒过来，枝条变得柔软、松弛的状态，就像糖稀的那种柔软质感一样。 “饧”这个字虽然不算是日常使用频率极高的字，但它却承载着丰富的文化内涵和多义性，从美食到人的状态，再到民俗文化，都留下了它独特的印记。