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字典

釀字的意思

釀朗读
读音niàng,niáng
拼音niang,niang
注音ㄋㄧㄤˋ,ㄋㄧㄤˊ
部首酉部 异体字
总笔画24画 结构左右 简繁对应 五笔SGYE
部外笔画17 仓颉MWYRV 郑码FDER 四角10632 电码6840
笔顺读写横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、点、横、竖、横折、横、竖、横折、横、横、横、竖、竖、横、撇、竖提、撇、捺统一码91C0 - 39870
笔顺

英汉翻译

brew,ferment

基本解释

(1)(名)酒釀;江米酒。也作酒娘。

(2)(動)釀造:~酒。

(3)(動)蜜蜂做蜜:~蜜。

(4)(動)逐漸形成:~成。

(5)(名)酒:佳~。

详细解释

動詞

(1) (形聲。從酉(yǒu),襄聲。本義:做酒,釀造)

(2) 同本義。原專指釀酒,後也指利用發、髮酵作用釀造蜜、醋、醬等

釀,醖也。作酒曰釀。——《説文》

米麥所作曰釀。——《三蒼》

黑黍舂來釀酒飲。——唐· 曹鄴《田家效陶》

釀泉爲酒。——宋· 歐陽修《醉翁亭記》

(3) 又如:醖釀(造酒的發、髮酵過程);釀米(釀酒的米);釀具(釀酒的器具);釀秫(用秫黍釀酒);釀製(釀造);釀糯(以糯米釀酒)

(4) 醖釀,逐漸形成

早難道救冤反把冤釀。——朱寉《十五貫、廉訪》

(5) 又如:釀雪(空中水蒸氣逐漸凝聚而形成爲雪);釀寒(逐漸釀成寒冷的天氣);釀禍(釀成禍患);釀亂(釀成禍亂)

(6) 嬌寵

素日皆是你們這些人把他釀壞了,到這步田地還來解勸——《紅樓夢》

名詞

(1) 酒

伶人傾家釀。——《晋書·何充傳》

(2) 又如:佳釀(好酒);釀肆(酒坊;酒店)

康熙字典

釀【酉集下】【酉部】 康熙筆画:24画,部外筆画:17画

《唐韻》《集韻》女亮切《韻會》汝亮切《正韻》魚向切,。《說文》醞也。作酒曰釀。《廣韻》醞酒也。《史記·孟嘗君傳》乃多釀酒買肥牛。《貨殖傳》通邑大都酤一歲千釀。《前漢·食貨志》一釀用麤米二斛,麴一斛,得成酒六斛六斗。

《增韻》後人因謂酒爲釀。《世說新語》劉惔曰:見何次道飮,令人欲傾家釀。

《禮·內則》鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。《註》釀謂切雜之也。

说文解字

说文解字

釀【卷十四】【酉部】

醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切

说文解字注

(釀)醞也。作酒曰釀。周禮。酒人掌爲五齊三酒。爲猶作也。从酉。襄聲。女亮切。十部。

釀的方言汇集

◎ 粤语:joeng6
◎ 客家话:[海陆丰腔] rong5 ngiong2 [陆丰腔] jong6 [客语拼音字汇] ngiong4 [台湾四县腔] jong5 ngiong2 [客英字典] jong5 [东莞腔] jong5 [梅县腔] jong5 [宝安腔] ngiong5