羊肉和鸭肉都是生活中比较常见的两种肉类食物，它们都含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃羊肉和鸭肉。按照分类，羊肉属于红肉，而鸭肉属于白肉。

羊肉和鸭肉哪个是白肉

鸭肉。

白肉指的是鸭肉。鸭肉是一种白肉。白肉是肉质细嫩、脂肪含量低、营养成分不饱和脂肪酸含量高的肉的总称。常见的肉类包括鱼、虾、贝类、鸡和鸭。因此，对于羊肉和鸭肉来说，鸭肉是一种白色肉类。

白肉在某些地方是肥肉的名称，也是肌肉纤维细、脂肪含量低、营养脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉的名称。

白肉包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼类、爬行动物、两栖动物、甲壳动物（虾、蟹等）或双壳类（牡蛎、蛤蜊等）。

白肉是一个有营养的词。广义上说，它是指肌肉纤维细、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类。

白肉指的是哪些动物的肉

白肉一般指鱼、虾、鹅、鸡、鸭等。

1.鱼肉脂肪含量低，主要是不饱和脂肪酸。大多数鱼的脂肪含量只有1%-4%。

2.与鱼类和家禽相比，虾肉脂肪较少，几乎没有动物糖作为能量来源。

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋和牛奶的数倍甚至十几倍。

3.鹅，就生物学价值而言，鹅是全价蛋白质和优质蛋白质。鹅的脂肪含量较低，仅略高于鸡肉，远低于其他肉类。鹅营养丰富，脂肪含量低，对人体健康非常有益。

4.鸡肉又嫩又好吃。因其口味清淡，可用于各种菜肴中。在肉类中，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，属于高蛋白低脂食品。

5.鸭肉营养价值高，蛋白质含量远高于禽肉。鸭肉中脂肪和碳水化合物含量适中，尤其是脂肪在全身分布均匀。

吃白肉对身体有什么好处

白肉中的优质蛋白质含量相对较高。适量食用可以为人体补充蛋白质；其次，白肉还含有大量的氨基酸、核酸、B族维生素、钙、铁等成分。长期适量食用可以补充人体充足的营养，有助于提高人体免疫能力，增强其抵抗细菌和微生物入侵的能力，从而帮助人体预防某些疾病的发生。因此，可以知道长期食用适量的白肉对身体更有益。

白肉具有很高的营养价值和食用价值。它的肌肉纤维细，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高。适度饮食可以帮助人体降低心脑血管疾病的发病率。

其次，白肉含有大量蛋白质，脂肪含量相对较低。适量食用并不容易引起人体内的三高反应。适合肥胖、痛风等人群。

它还含有大量蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和铁离子。食用适量的白肉不仅能促进肠道消化液的分泌，增加食欲，加速肠道蠕动，改善便秘，还能补充丰富的铁离子，改善缺铁性贫血。

最后，对于经常锻炼的人来说，吃适量的白肉对他们的肌肉有很好的塑形效果，这更有利于增强他们的体质。