挑选橙子需要牢记4个法则，即挑果皮、挑果形、挑果脐、挑手感，优选果皮光滑、颜色深、果脐小且凹进去、摸起来有弹性，掂起来重的橙子购买，这样保准能买到皮薄、汁多、肉甜的好吃橙子。

挑选橙子技巧

1、看果皮

   好吃的橙子，表面光滑，毛孔较小，如果毛孔过于粗大，通常果皮也会比较厚，在这里要特别指出一个误区，橙子皮不是越光滑越好，因为有个别商家会给橙子人工磨皮，把表面破损粗糙的地方磨掉，打上蜡。

2、看果形

   橙子的形状不是越圆越好，而应以椭圆形为佳，即中间圆，两头略小一些，这样的橙子发育良好，口感也会更甜，此外，个头过大的橙子，水分通常不足，吃起来口感也不好。

3、看手感

   在挑选橙子的时候，可以用手按压下橙子外皮，要挑按下去富有弹性的，如果按下去较硬，说明还没完全成熟，如果按下去比较软，说明放很久了。

橙子怎么吃

  橙子可以直接生吃，也可以榨汁来饮用，还可以煮着食用，将水果切片放入锅中，倒入清水浸泡12小时，然后放入白糖，用沸水小火炖20分钟，关火加入威士忌酒即可。