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螺蛳粉怎么读是si还是shi

时间:2022-09-18 17:51:23 作者:豆瓣评书 字数:2363字

螺蛳粉怎么读是si还是shi?

1.螺蛳粉的“蛳”正确发音是

si

shi

2.正确答案:si

答案解析:

蛳:

部外笔画:6,总笔画:12

笔顺编号:251214231252 四角号码:51127 UniCode:CJK

基本字义:

〔螺~〕见“螺”。英文:

详细字义:

〈名〉

螺蛳 [snail]。田螺科若干小型种的通称。贝壳有环棱,也有壳面有棘状或乳头状突起的,可供食用

蛳,螺蛳。——明·梅膺《字汇》

螺蛳粉为什么臭臭的,吃螺蛳粉健康吗?

螺蛳粉的臭味是来自于里面的臭笋,螺蛳粉本身是没有臭味儿的,所以大家不用担心吃螺蛳粉会不健康。螺蛳粉是广西特有的一道美食,大学有一位同学是广西人,所以跟她去过一次广西。当时到广西之后,她就请我吃了一碗地道的广西螺蛳粉。 刚到螺蛳粉店里就闻到一股臭味,所以我就问同学:“难道螺蛳粉是臭的吗?”她说螺蛳粉当然不是臭的,臭味是来自于腌臭的笋。

螺蛳粉为什么那么臭?

  螺蛳粉的配料特别丰富,除米粉外,还搭配酸笋、酸豆角、腐竹、木耳、黄花菜、花生、螺蛳肉等,螺蛳粉之所以臭,源于它独特的配料——腌制酸笋。螺蛳粉所用的酸笋是一种发酵食品,在腌制发酵的过程中,会产生一些物质,这些物质会散发出一股特殊的酸臭味,就像臭豆腐一样,闻着臭,但吃起来却特别香,令人欲罢不能。

  长期吃螺蛳粉健康吗?

  螺蛳粉配料丰富,具有一定的营养价值,但长期吃有一定的健康隐患。

  1、螺蛳性寒。螺蛳粉虽然味道鲜美,但螺蛳的性质寒凉,体质偏寒或脾胃虚寒的人不适宜多吃,如果要吃,建议加些生姜来驱寒。

2、螺蛳易有寄生虫。如果螺蛳处理不干净,或者没有经过高温烹煮,那么螺蛳粉中可能会存在寄生虫,寄生虫进入人体后会危及健康。

  3、螺蛳粉口味重。螺蛳粉中加入的腌制食物过多,长期吃对人体无益。另外,螺蛳粉具有酸、辣、咸、烫、油等特点,口味较重,常吃可刺激肠胃,加重肠胃负担,容易引起腹泻、腹痛等肠胃方面的问题。食用量要适当,不要吃太多。