下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是(　　)

A.水

B.无机盐

C.菜油

D.维生素

答案：

C

解析：

小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收.菜油是脂肪，属于大分子物质，需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收.

故选：C.