名词

(1) 形如大盆，用以煮食物的铁器

羊镬豕镬。——《仪礼·少牢礼》

省牲镬。——《周礼·大宗伯》。注：“烹饪器也。”

掌共鼎镬。——《周礼·亨人》。注：“所以煮肉及鱼腊之器。”

尝一脔肉，知一镬之味。——《淮南子·说山》。注：“无足曰镬。”

一镬之味。——《吕氏春秋·察今》

(2) 又如：镬煮(放在镬里烹煮)

(3) 指烹人的刑具

有凿颠抽胁镬亨之刑。——《汉书·刑法志》

(4) 又如：镬亨(古代的一种酷刑。把人放在镬中烹煮。亨即烹)

(5) 锅子 。如：镬釜(大锅)；镬灶(锅灶)；镬子(锅子)

鑊【戌集上】【金部】 康熙筆画：22画，部外筆画：14画

《廣韻》胡郭切《集韻》《韻會》黃郭切，音穫。《說文》鐫也。从金蒦聲。《廣韻》鼎鑊。《增韻》釜屬。《周禮·天官·亨人》掌共鼎鑊。《註》鑊，所以煑肉及魚腊之器。《前漢·法志》有鑿顚抽脅鑊亨之。《師古註》鼎大而無足曰鑊，以人也。

又《韻補》叶胡麥切，音獲。《柳宗元·懲咎賦》進與退吾無歸兮，甘脂潤兮鼎鑊。幸皇鑒之明宥兮，纍郡印而南適。

说文解字

鑊【卷十四】【金部】

鑴也。从金蒦聲。胡郭切

说文解字注

（鑊）鑴也。少牢饋食禮有羊鑊、有豕鑊。鑊所以煑也。从金。蒦聲。胡郭切。五部。

◎ 粤语：wok6
◎ 潮州话：汪8 [揭阳、潮阳]荣8 ，uag8(uâk) [揭阳、潮阳]uêg8(uêk)