喜欢海钓的朋友肯定都知道沙蚕，别看这种小虫子其貌不扬，它可是钓友们眼中的“香饽饽”。沙蚕的粗蛋白含量占干重的67.77%，粗脂肪占23.24%，在自然海域中很少有鱼类能够抵挡住沙蚕的诱惑，因此沙蚕也被称为“万能钓饵”，是世界范围内广受欢迎的海钓饵料之一。

目前国内养殖的沙蚕主要有双齿围沙蚕(Perinereis aibuhitensis)、日本刺沙蚕(Neanthes japonica)等。鲜活的沙蚕市场价格比较高，在广东湛江，价格在20-40元每斤；台州温岭为25元/斤。日本水产市场上进口的沙蚕价格更是高达1.1-1.4万美元/吨。

认识沙蚕——沙蚕的生态习性

沙蚕属于环节动物门-多毛纲-沙蚕科，因为外形神似陆地上的蜈蚣，因此又叫海蜈蚣，有些地方也叫海虫、海蚂蟥。一般常见的个体在10cm左右，大规格的沙蚕还能达到90cm的长度。

沙蚕适宜的生长水温为8-28℃，最适水温为18-28℃。与大多数海产动物相比，沙蚕对盐度的适应范围比较强，在5-35盐度范围内都能够存活，最适宜的盐度范围在14-26之间。

认识沙蚕，可以类比陆地上的蚯蚓，两者都属于环节动物，都是穴居生活，都有柔软细长的外形，而且也都是优质的垂钓饵料，只不过沙蚕属于多毛纲，而蚯蚓属于寡毛纲。

与蚯蚓不同的是，沙蚕的发育过程更加复杂，它的受精卵经过螺旋卵裂之后，还要经过担轮幼虫、后担轮幼虫、疣足幼虫、刚节幼体等一系列的发育过程，才能够长成成体。在没有长出疣足之前，沙蚕并不是穴居在沙土中，而是营浮游生活的。

在发育为5-6刚节的疣足幼虫(体长0.4mm)后，浮游生活的沙蚕幼虫开始向海底沉降，进一步发育到7-10刚节疣足幼虫时，体长达到0.8-2.6mm，这时候才开始真正的穴居生活。

虽然有了可以安稳居住的洞穴，但幼龄沙蚕并不是一直待在洞穴中，部分2-3mm的个体有时候会在早晨和傍晚时分离开洞穴，像鱼群一样在水中聚集浮游，这种现象称为起水，这是幼龄沙蚕特有的现象。当体长达到4mm以后，这种现象就极少发生了。

至于沙蚕幼体离开安全的洞穴、冒险聚集浮游的原因，研究人员推测可能是为了摄食水中的浮游生物，但具体的生物学机制还需要进一步研究。

沙蚕独特的生殖行为——群浮和婚舞

达到性成熟阶段的沙蚕，在生殖前会换上“盛装”——形态上转变成生殖态的异沙蚕体，为接下来的交配产卵做准备。

沙蚕的生殖习性非常独特。性成熟时期，在环境的影响下，比如温度、月光、潮汐等，大量的雌雄沙蚕会不约而同地离开洞穴，浮在海面上集体排卵受精，这种现象称为群浮。

众所周知，在陆地上某些鸟类在繁殖期会呈现出复杂的舞蹈式求偶行为，比如孔雀开屏、极乐鸟的求偶表演等等，但令人难以想象的是，沙蚕作为一种低等的环节动物竟然也有复杂的婚舞行为。

夜间婚舞时，雌雄沙蚕相互贴合卷曲，呈圆环式游动，刚开始的时候速度比较慢，这时沙蚕的体腔液中会产生一种具有生物活性的挥发性物质（即性信息素），在性信息素的作用下，雌雄沙蚕的游动速度逐渐加快，游动过程可以持续几个小时。

海底成千上万的沙蚕同时婚舞的现象非常壮观，当旋转缠绕产生的刺激效应达到高峰时，雄性沙蚕会先排出精子，雌性个体随后产卵，精子和卵子在海水中完成受精。

如何挖沙蚕？挖沙蚕的方法有哪些？

沙蚕本身有食用价值、药用价值，但更多的是用于海上垂钓。对于很多垂钓者来说，自己到海边动手挖沙蚕是一种很大的乐趣。

那么挖沙蚕有哪些技巧呢？

1.首先要找到合适的港口或河口滩涂。

最好选择在大落潮之后，具体的落潮时间可以通过潮汐时刻表查询，不同纬度的低潮时刻会有差异，也可以根据当地渔民的经验来确定。

退潮过后，平时被海水覆盖的滩涂就会一览无余地显示出来，在港口或河口的滩涂一般都是沙泥底，这是沙蚕很喜欢的底质环境。在近岸潮间带挖出来的沙蚕大多数个体都比较小，大规格的沙蚕要去更深处的海底才能找到，这也是等到落大潮再去挖沙蚕的主要原因。

2.其次要根据底质条件选择合适的工具。

如果退潮后的底质比较坚硬，而且几乎没有石块，那么最好采用带有三叉或者四叉的铁叉，这样能够减少沙蚕被截断的风险。如果底质比较柔软，像淤泥一样，这时后用铁铲更加方便。

简单来说，就是底质较硬就用铁叉，底质较软就用铁铲。如果海边石块比较多，那么也不妨多翻一翻，说不定会有意外的惊喜！

3.脚步要轻，动作要快。

有些沙蚕甚至能将洞穴挖到1m深（沙蚕的洞穴如下图a所示，有两个呼吸孔）。沙蚕对地面的微小震动特别敏感，稍微有一点动静就会钻的很深。因此，最好不要大声喧哗，另外在使用工具时不要垂直挖，与沙滩表面呈45°-50°的夹角效果更好。

如何养殖沙蚕？有哪些关键环节？

室内苗种培育

沙蚕的受精卵一般需要经过48小时的孵化时间。孵化成幼虫后，要对浮游阶段的沙蚕幼体间断性充气，发育到底栖阶段就不用再充气了。在放养密度上，浮游阶段的幼体，每立方水可以投放15万尾，底栖阶段的幼体密度可以降低50％左右，每立方水体投放7-8万尾为宜。

为了给底栖生活的沙蚕提供良好的生长环境，可以采用沙蚕最喜欢的细沙作为底质。铺设细沙之前，很重要的一步操作就是用1000ppm的福尔马林溶液浸泡，杀菌消毒、淘洗干净之后再铺设到养殖池中。

饵料投喂与管理

当沙蚕幼体发育到4刚毛节的时候，消化道已经发育完全，沙蚕开始开口摄食，这是投饵的最佳时期。

由于体型很小，这一时期的沙蚕幼体能够摄食的主要还是微型的浮游藻类。具体种类可以按照亚心形扁藻→小球藻→湛江等边金藻→螺旋藻→小新月菱形藻→牟氏角毛藻→三角褐指藻的顺序投喂，每只沙蚕每天投喂3万个左右的藻类细胞，外加0.3克的酵母辅助补充营养。

为了精准控制投喂量，要事先确定藻池中的藻体密度，为此可以随机在藻池中取1ml的液体进行细胞计数。如果培养的藻类密度过大，还可以将这1ml的藻样再稀释1000倍，稀释后的藻体密度就很小了。将稀释后的液体混匀，随即抽取1ml样本在显微镜下计数观察，假设某种微藻的数量为400个，那么外乘以1000就得到了原来藻池中的密度(也就是40万/ml)。

确定密度之后，再结合水泵的流量就能确定在单位时间内可以投喂的藻类细胞数量。因此通过精准控制投料时间，就能够确定投喂藻类细胞的数量。

在日常管理上，要经常在养殖池边观察幼体的体色以及残饵的剩余状况，根据这些及时调整投喂量。

沙蚕的室外养殖

池塘的选择

养殖沙蚕的池塘要靠近大海，盐度在15-35之间，池塘的底部最好是泥质或泥沙质。如果当地有天然的沙蚕种群，在性成熟期就很容易获得足量的亲本资源，将其直接投放到养殖池塘中自由繁殖，也是一种很不错的选择。

养殖池塘的清塘消毒

海水池塘淤泥一般都很厚，上一阶段的养殖结束后，要用推土机、挖掘机将池底的青苔和污泥都清理出去，适当加深塘位。之后任塘底在烈日下暴晒，达到池塘地面龟裂、发白的效果最好。

为了彻底消毒，还可以使用70公斤/亩的生石灰或者15公斤/亩的漂白粉，但是要注意不能用茶子粕消毒。这是因为茶子粕浸出液中含有皂角苷，这是一种溶血性毒素，可以使动物的红血球分解，在水产上茶子粕一般是用来清除野杂鱼的，但是对沙蚕同样也有着很大的毒害作用。

补充说明:

沙蚕的血液呈亮红色，血红蛋白溶解于血浆中，血浆中还有变形的带有细胞核的血球，血球本身没有明显的颜色。因此，茶子粕中的皂角苷同样也会作用于沙蚕的血球，从而对沙蚕产生致命的毒害作用。

投放繁殖期的异沙蚕体

为了节约育苗成本，生产上一般在池塘中直接投放异沙蚕体，让沙蚕亲本自由繁殖。在每年的3月下旬左右，自然海域中的沙蚕会出现群浮、婚舞现象，这时候将异沙蚕体集体捕捉，投放到池塘中。

池塘水深控制在0.5米即可，肥水时，每方水可以添加4克的尿素与0.4克的磷二铵，异沙蚕体亲本的投放量每亩水面投放2公斤即可。

沙蚕的收获与暂养

沙蚕的养殖非常方便，不需要怎么管理，只需要保证水体透明度30-40cm，每隔10-15天肥水一次即可。沙蚕的收获，一般在繁殖盛期的前一个月开始，用三齿耙挖掘或者用药物诱捕，收获过程相对来说比较麻烦，需要动用大量的人工。

质量好的沙蚕身体有弹性，反应灵敏，规格大，身体无缺损。将优质的沙蚕暂养一段时间后，还可以出口到国外，获得更高的利润。