庖丁解牛庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，奠不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会文惠君曰：嘻!善哉!技盖至此乎?庖丁释刀对曰：臣之所好者道也，进乎技矣始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后，未尝见全牛也方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎?良庖岁更刀，割也;族庖月更刀，折也今臣之刀十...
