下列物质中，属于烃的是(　　)

A.蛋白质

B.乙烯

C.乙酸

D.淀粉

答案：

B

解析：

A、蛋白质除含有C、H、O、N四种基本元素外，有的蛋白质还含有S、P等元素，不属于烃，故A错误;

B、乙烯仅含shuC、H两种元素，属于烯烃，故B正确;

C、乙酸含有C、H、O三种元素，属于烃的含氧衍生物，故C错误;

D、淀粉含有含有C、H、O三种元素，属于多糖，不属于烃，故D错误.

故选：B.