没有到过海边的人，八爪鱼、海兔傻傻地分不清楚，本文科普一下两者的区别和吃法，非常实用，建议收藏。

一、名称、别名、类别

1、八爪鱼又称章鱼、蛸、八带蛸、坐蛸、石居、死牛等，是一种智商非常高的软体动物，不属于鱼类。

2、海兔又称海蛞蝓，但海兔既不是兔也不是蛞蝓，属于浅海生活的贝类，是软体动物门，腹足纲，裸腮目的统称，是一种贝壳已经退化了的软体动物。

二、所属科目

八爪鱼：八爪鱼属于章鱼目章鱼科。

海兔：海兔属于无盾目海兔科。

三、牙齿

两者都长有牙齿，食用的时候一定要去掉。

四、软骨

八爪鱼没有软骨，也没有壳。

海兔也有一条细长的透明的软骨。

五、黄

1、八爪鱼也是有黄的，同理，可以吃，也可以不吃。

2、海兔子没有黄，但是无论公、母，海兔子都有籽，母的是卵，公的是精子，这些籽很好吃（见上图右下角）。

六、墨

众所周知，这些品种大部分都是有墨的，遇到天敌的时候喷射墨求自保和脱身。

1、八爪鱼也是有墨的，经常有看到吃播爆头，就是整个的八爪鱼放入嘴里吃，然后满嘴黑色的墨。

2、海兔也是有墨的，不过相比较而言有点少。

七、吃法

八爪鱼

八爪鱼是一种智商非常高的软体动物，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，还含有一种天然牛磺酸。 是一种营养价值非常高的食品，是美味的海鲜菜肴。

常做的菜有麻辣八爪鱼、酱爆八爪鱼、烧烤章鱼串、章鱼小丸子。

海兔

海兔既不是兔也不是蛞蝓，属于浅海生活的贝类，是软体动物门，腹足纲，裸腮目的统称，因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。

海兔性寒，味甘，可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。含有钠、磷、钾、铜、锌、铁、钙等矿物质和营养元素。 还有一种“海粉丝”，即海兔胶质丝卵袋的干制品，又有“海粉”和“海挂面”之称。海粉丝内含蛋白质32%，脂肪9%，另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食；但是千万要注意，海兔不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶叶一起食用。另外，海兔还可以和韭菜一起炒着吃，和海带、豆腐一起炖着吃。