说起水鱼可能很多人都不知道水鱼到底是一种什么样的鱼类,其实水鱼就是一种营养价值很高,蛋白质,脂肪,维生素,矿物质含量非常高的鱼类,是一种具有滋补功效的鱼,日常常吃水鱼的话对提高人体的免疫力功能是有很多帮助的的一种鱼,其实水鱼就是日常生活中我们常说的甲鱼是一种养生价值很高的鱼类。

在民间有吃甲鱼进补的传统,可以说甲鱼对人类的健康是有很多好处的,对于那些有失眠问题的人来说吃甲鱼更加提高睡眠质理的作用呢?

甲鱼,学名叫鳖,俗称团鱼、水鱼。

甲鱼的营养丰富,含蛋白质、脂肪,维生素和矿物质导等多种营养成分,有良好的滋补功效,且能提高人体的免疫功能。古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等病：现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。

甲鱼属于寒凉性质的肉食,长于补阴液、退虚热。《日用本草》说甲鱼能“大补阴之不足。”《随息居饮食谱》也说：“滋肝肾之阴,清虚劳之热。”所以,形体消瘦、平素怕热、口咽干燥、大便秘结的火体之人,阴液亏虚、心烦失眠的人,阴虚火旺、面色潮红、午后低热的人,都宜食用甲鱼。

甲鱼富含蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收。如果一次吃得大多,容易败胃,影响消化功能。特别是脾胃虚弱的人,更不能多吃,否则往往使人不思饮食,肚腹胀满,甚至引起腹泻。

甲鱼的吃法很多,可以清蒸,可以炖汤,滋味鲜美。古药书《本草备要》介绍,甲鱼加冰糖炖服,用于治疗阴虚诸损。现代常用甲鱼加桂圆炖服。因为桂圆能健脾、养血,而且药性偏温,与甲鱼同炖,既能加强补益功效,又能减轻甲鱼的寒性,以免妨碍脾胃消化功能

虽然说甲鱼是一种养生价值很高的鱼类,但是并不是每个人都适合吃甲鱼养生的,日常生活中像一些胃肠功能不好的,脾胃虚弱的人最好还是不要吃甲鱼了。

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