如今品茶不仅是一种享受,更加是一种养生的方法,中国有着多年的茶文化,中国的茶类也是非常多的。铁观音是所有茶品中比较名贵的一种,但是铁观音属什么茶呢?相信很多人都不是特别了解,铁观音是乌龙茶的一种,而且市面上铁观音的种类还有很多,大家在购买的时候应该注意。
铁观音虽然是我们日常生活中比较多见的一种茶饮,但是多数人对于铁观音属什么茶都不是特别了解。铁观音是中国名茶,虽然铁观音的功效比较多,但是在喝茶的过程中,大家还需要注意很多问题,不要盲目的饮茶,以免造成相反的影响。
铁观音是什么茶呢?其实此茶属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。产于福建省泉州市安溪县,发明于1725~1735年,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
铁观音茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大名茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。铁观音茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。铁观音茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙铁观音茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是：茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。
上述就是铁观音属什么茶的介绍,相信大家已经了解铁观音相关的知识,在日常生活中,大家不要随便饮茶,不同的茶有不同的功效。同时大家还应该注意茶饮的品质,不要为了贪图便宜购买假冒伪劣的茶品,才能够保证茶品的功效。
（vˍv）