教案示例
【教学目标】
1 ．知道蒸发的现象和特点。
2 ．观察水的沸腾现象和条件和特点。
3 ．知道蒸发和沸腾统称为汽化 , 了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。
4 ．知道液化现象。
5 ．知道液化放热及液化的两种方法：降低温度、压缩体积。
6 ．体验蒸发现象 , 了解其应用。
7 ．通过观察水的沸腾现象经历科学实验的基本过程 , 体会实验的魅力 , 培养分析、概括物理规律的能力，以及应用物理知识解决实际问题的能力。
【教学重难点】
1 ．影响蒸发快慢的因素。
2 ．画图像、归纳总结沸腾的特点。
3 ．使气体液化的方法。
【教学过程】
一、新课引入
师：在前面，我们已经学习了水的三种状态，知道水可以由一种状态变成另外一种状态，（出示课件“水的三态变化”）
师：老师这里有一杯冷水，过一段时间这杯水会怎样？请同学们思考后回答。
（说明：情景引入、激起学生听课兴趣，学生会根据刚才看到的课件说出水会变成气体，这杯水会减少等）
师：老师这儿还有一杯热水，这个烧杯中的水过一会儿也会变少吗？减少的水哪去了？比较这两杯水发生的现象有什么相同点？（都是由液体变成气体。）
（说明：归纳总结、使他们在参与中感悟成功的喜悦，为学习本节知识提供良好的精神状态）
师：像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。今天我们就来研究汽化现象。
二、汽化
师：比较刚才两杯都变少的过程及现象，有什么不同？（学生讨论，抢答）
学生会分析出：第一杯中比较平缓、比较慢、不剧烈、可以在任何温度下进行。第二杯中比较剧烈、比较快加热到一定的温度，有气泡、内部也有气泡等。
教师：按照汽化的定义，这两杯水虽然都发生了汽化现象，但汽化的方式不同，物理上把前一种汽化方式称为蒸发，第二种气化方式称为沸腾。
1 ．蒸发现象。
学生实验：在手背上涂酒精，观察酒精的变化并体验涂酒精处手背的感觉。
我们在温度计的玻璃泡上涂一些酒精，看示数的变化。（实验激趣气氛活跃）猜一猜，温度计的示数会怎样变化？实际做一做。
生：做实验并交流结论。
师：温度计的示数减小说明液体蒸发时要从周围物体那里吸收热量，也就是说蒸发吸热有致冷作用。在我们生活中还有很多类似的现象？你能说一说吗？
（夏天游泳后刚从水中上岸感到冷，如果被风吹了更冷的发颤。下雨后的面上的积水逐渐变少。凉晒的湿衣服会变干。）
师：从同学们所列举的蒸发的例子，试着归纳总结蒸发的几个特点。
教师总结：发生在液体表面，在任何温度下都能发生，汽化进行得缓慢，需要吸热有致冷作用。
师：那么影响蒸发的快慢因素是什么？教师出示实验课件“蒸发的快慢”
总结：液体温度、空气流动速度、液体表面积。（这里可以让学生自己总结）
2 ．观察沸腾
师：老师刚才加热的这杯热水它是汽化的另外一种方式——沸腾。因为它在液体表面和内部同时发生，温度高，非常剧烈。说到沸腾同学们一定非常熟悉吧。谁能说说你见过的水沸腾时有什么现象？（学生总结：有气泡、有响声、水翻滚、不停地加热最后能把水烧干、冒“白气”、温度越来越高。）
（ 1 ）提出问题
师：除了这些你们还想知道有关沸腾的那些问题？你能说出这里涉及到的物质状态的变化、温度的变化规律、吸热情况吗？（提出问题）
（ 2 ）猜想、假设
师：有没有同学能够解释这几个问题或大胆的猜想一下答案？（液态变为气态、温度不断上升、需要吸热）
师：那么是不是这样的，能不能设计一个实验来观察水的沸腾现象？需要什么样的实验装置？（学生讨论、思考、设计实验装置）
（ 3 ）设计实验
学生交流装置并简要叙述观察过程。全班共同讨论，并设计记录表格。
（ 4 ）进行实验并收集数据
师：教师总结：
①必须正确使用温度计，实验过程注意安全。
②注意观察加热过程中看到的现象（水的温度、水发出的声音、水中的气泡……）。
③当水温达到
④两名同学分工合作，一人看表，一人读出温度值并填在表格中，读数要迅速，同时都要注意观察现象。
⑤停止加热后，要注意继续观察。（进行实验并收集数据）
（ 5 ）归纳总结分析评估
让学生描述实验结果，从温度变化、气泡大小、声音大小、吸热情况等描述。
教师总结：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。水在沸腾时温度不变。说明水在一定温度下才能沸腾。我们把这个温度叫做沸点。水的沸点在正常条件下是
指导学生观察熄灭酒精灯后，杯中的水不再沸腾，让学生思考原因，指出：沸腾需要吸热。
师说明：沸点受气压的影响。我们以后再进一步学习。根据液体沸点表，请同学们思考：这节课你所用的温度计是否是酒精温度计？
生：（思考后回答）不是，酒精的沸点是
三、液化
1 、降低温度，气体液化
教师：小学自然和初中一年级的地理课本中都讲过，雨的形成是大气中的水蒸气遇冷凝结成小水珠，形成降水，这是自然界中的液化现象。日常生活中液化现象也经常可以看到。
演示实验：把热水装在烧瓶中放在铁架台的石棉网上，直角玻璃管插在软木塞上然后塞住烧瓶口，用酒精灯给烧瓶中的水加热，当瓶中的水沸腾时，将铁板靠近烧瓶口，可见水从铁板上滴下。
引导学生观察：在直角玻璃管口位置什么也看不见，在玻璃管口一小段段距离的位置才看见“白气”。很显然，从玻璃管喷出来的是“水蒸气”，水蒸气无色看不见，水蒸气遇冷液化成小水珠形成“白气”，人们才看见，所以“白气”是小水珠不是气。
总结：气体温度降低可以液化，大量实验表明，所以气体在温度降低到足够低时都可以液化。
2 、压缩体积，气体液化
问题：使气体液化是否只有降低温度一种办法？用温度降低的方法虽然能使所有的气体液化，但是要使气体的温度足够低，需要非常复杂的技术，从课本第
15
页沸点表中可以看到氢要液化，温度至少在
演示：取一支大的注射器，拉动活塞使注射器里吸进一些乙醚，取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住，向外拉活塞，到一定程度时，注射器里的液态乙醚消失，全部变为乙醚蒸气，然后推动活塞，压缩乙醚蒸气体积，让学生注意观察有没有液体出现。（注：本实验若用投影仪投影观察效果较明显）
实验结论：用压缩体积的办法可以使气体液化。
教师强调；有的气体单靠压缩不能使它液化，必须使它温度降低到一定温度以下，才能设法使它液化。
四、课堂小结
1 、物质由液态变成气态的过程叫汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾。
2 、知道影响蒸发快慢的因素、沸腾的现象和沸点。
3 、物质由气态变成液态的过程叫液化，液化的两种方法是降低温度和压缩体积。
五、布置作业